Manufacture de popcorn · Auxerre, depuis 2015
Popcorn bio,
caramel maison,
fabriqué à Auxerre
Onze recettes soufflées à l'air chaud et caramélisées au chaudron, rue de Valmy. Du poivre du Sichuan pour l'apéro, du caramel beurre salé pour le film du dimanche.
Par moment
Les mêmes popcorns, rangés comme on les mange.
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La manufacture
Rue de Valmy,
à Auxerre
Le maïs, bio et français, est soufflé à l'air chaud plutôt que dans l'huile, puis caramélisé au chaudron par petites quantités avec du beurre salé. La recette s'arrête là.
L'atelier est ouvert à la visite, et la boutique vend aussi ce qui ne part pas en expédition.
Visiter l'atelier
Le rayon salé
Un popcorn
qui tient tête
au vin
Le poivre du Sichuan pique juste ce qu'il faut, le curry mango coccum est sans sucre ajouté. Servis dans un bol, ils passent l'apéro sans qu'on y touche autrement.
Découvrir l'apéro
Où nous trouver
En dehors du site, et de la boutique d'Auxerre.
